Comprar 33 productos en un supermercado costaba en febrero $266,45. Ayer, el resultado fue de $340,55.

 

 

La calculadora es precisa, contundente. Y los resultados generaron más de un dolor de cabeza. Entre febrero y noviembre de este año la suba de los alimentos alcanzó el 28%. Así lo determina un relevamiento que realizó El Tribuno en supermercados de la capital salteña.
 

Una persona, en el segundo mes de 2010, necesitaba $266,45 para comprar apenas 33 productos. En el changuito se colocaba artículos de almacén, frutas, verduras, carne vacuna y lácteos. Ayer, la misma compra demandó $340,55. Aunque el Indec, el mes pasado, señaló que en nueve meses de 2010 la inflación fue de 8,3%, los consumidores se encuentran frente a otra realidad numérica, una que hace mella en la economía familiar.

En estos últimos 10 meses los cortes vacunos, alimentos favoritos de los comensales argentinos, subieron el 38,43%. Los comerciantes precisaron que el aumento entre octubre de 2009 y el mismo mes de 2010 superó el 100%. La primera gran ola se registró a fines de 2009, luego, en enero, y la última castigó a los consumidores hace una semanas. La carnicería es el rubro que mayor impacto causó en el precio de la canasta de alimentos.

Los cortes populares, como la paleta, la tapa de asado y la nalga, ya superan los $30. Algunos pronostican que antes de Navidad y Año Nuevo pisarán el escalón de los $40. Mientras que cortes como el peceto y el lomo especial ya superaron esa onerosa barrera.

El comportamiento de la curva de precios de las frutas y verduras se caracterizó por altibajos. El resultado entre febrero y noviembre arroja una disminución del 4,54%. Sin embargo, al analizar el período febrero - junio, hubo un incremento del 9,56%. Es decir que las frutas y verduras subieron y bajaron. Las heladas, las estaciones y la demanda lograron un zig zag en las góndolas.

Evolución que perjudica

En el último carnaval, el paquete de azúcar de un kilo costaba $2,85; cuando llegó el invierno se ubicó en $3, y ahora se consigue a $3,99. En 10 meses, el alza fue de $1,14. El fideo (500 gr) no se quedó atrás y pasó de $2,65 a $4,15. Siempre se tuvieron en cuenta marcas medias y económicas. Las tapas para tarta de verduras, queso, choclo u otra opción, avanzaron de $3,49 a $4,29 entre febrero y noviembre. En ese lapso, el sector de productos de almacén disparó un 17,14%.

La leche, un producto esencial para la dieta diaria de niños y adultos, subió $0,90 (el sachet de un litro). Su precio en el mostrador varió de $2,59 a $3,49, mientras que la “evolución” del yogur fue de $3,49 a $4,50. Los lácteos acumularon una inflación del 23,87% entre febrero y noviembre.

Faltan más de dos meses para descorchar y celebrar la Nochebuena y la llegada del 2011. Se va el año y así lo plasman las guirnaldas, los pan dulces y otros productos típicos de Navidad. Los comerciantes aseguran que, como siempre, los festejos traerán nuevos precios para los consumidores.

 

 

Fuente: El Tribuno